Mini gratin poireau aux épices et tomme de chèvre.

« Rien ne se perd, tout se transforme… », ce cher principe de Lavoisier , nous l’appliquons quotidiennement en cuisine! Que ce soit d’un point point de vue économique [Anti-Gaspi!] mais aussi pour ne pas avoir à manger exactement la même chose. Cela permet aussi d’avoir des idées…faciles. Un reste de poireaux préparés à la crème avec des…

[Séquence nostalgie!] Fleurs de fromages…

Ne voyez pas ici un brin de nostalgie…mais n’empêche! A l’heure du numérique, des smartphones et tablettes, parlons d’un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître. Lorsque au fond de la salle de classe, tous mignons petits écoliers si sagement attentifs, nous rêvions d’avoir le privilège d’approcher l’engin magique qui rajeunissait…

[Fromages] Tout chèvre!

Petit clin d’oeil aux bons fromages de chèvres… Petit chèvre frais du Rove, Tomme crayeuse de chèvre du Vercors et petits bouchons. Avec gourmandise, C&V. P.S. A lire également, notre article « Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« . Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il…