Dès les premiers instants de ce blog, nous nous étions fixés comme défi de ne jamais cuisiner les mêmes recettes. Nous évitions ainsi de sombrer dans la monotonie. Les jours et, les semaines ont passées; les saisons aussi. Celles-ci nous ont, d’ailleurs, particulièrement aidés conditionnant la liste de nos ingrédients. Aujourd’hui, encore plus qu’hier, nous…
Étiquette : Vin blanc
[Au choix…] 🐟 Lisettes au vin blanc.
Cette suggestion peut se consommer tiède ou bien froid. Certains n’aimant pas le poisson froid, cela vous donne le choix! La canicule s’est installée pour quelques jours, et on cherche la recette qui demandera le moins d’effort, et qui pourra apporter un peu de fraîcheur. Nous avons ramené du marché quelques petits maquereaux que l’on…
[Retour de pêche] Maquereaux au vin blanc et légumes primeurs.
« Qu’ils sont beaux mes maquereaux! Ils sont frais! Achetez mes maquereaux… » Cela s’est passé [presque] comme cela. Nous sommes revenus du marché avec 2 jolis maquereaux que notre poissonnier nous a préparés avec soin mais laissés entiers… Les légumes primeurs commencent à pointer leur nez sur l’étal de nos maraîchers: premiers radis et oignons nouveaux. Nous…
Chambave Moscato Passito Prieuré
À y réfléchir nous sommes plutôt vin blanc que rouge. Il faut dire également que le vin se marie plus facilement avec le fromage et, comme nous sommes de gros consommateurs de fromages… Aujourd’hui, nous vous emmenons de l’autre des Alpes en Italie dans la vallée d’Aoste pour vous faire découvrir un vin muscat (100% muscat…
🍷 Julien Pilon « Les Maisons de Victor » Saint-Peray (2014) « MMMM ».
Camille, notre cher fromager Fromagerie Lacto-Vino, nous a fait découvrir Julien Pilon…ou plutôt sa cuvée 2014 de Saint-Peray « Les Maisons de Victor ». Ce vin blanc, à la robe jaune or pâle, est aromatique et minéral (80% Marsanne 20 % Roussane). Vous voulez en savoir plus, une petite visite chez Julien Pilon avec le blog « tuvasdéguster« . Avec…
Vallée d’Aoste Chambave Muscat
Un petit clin d’oeil sur un vin de la vallée d’Aoste: le Chambave Muscat. Ce vin blanc sec aux reflets dorés et à l’odeur musquée, avec des notes de fleur et de miel, se déguste frais. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons…