Dans notre précédente recette, autour de la panna cotta et de la figue, nous avions redonné un intérêt gourmand à un vin épicé qui ne valait pas la peine d’être cité tel quel. Nous avons voulu reproduire notre recette en prenant cette fois-ci un vin rouge [aussi sans grand intérêt!] et, quelques figues vertes. Ces…
Étiquette : Vin épicé
Filet de canette grillé, sauce épicée et céleri rave.
C’est avec plaisir que nous avons retrouvé le chemin des fourneaux! Après avoir séjourné quelques jours en Italie et flirté avec la Suisse, après une cure de pâtes, de risotto ou encore de rösti, nous sommes ravis de retrouver nos producteurs locaux. Nous ne manquerons pas de vous conter prochainement nos petites découvertes… Pour l’heure,…
Onglet grillé sauce au vin épicé et oignons pickles.
Nous, l’onglet, on l’aime comme cela! Cuit sur la braise et servi avec une sauce au vin épicé (Hypocras) et quelques oignons pickles. Bon appétit. Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes. Loin d’être des cordons bleus, nous sommes…