Voici une nouvelle suggestion autour du boudin noir. Cet ingrédient, pas forcément glamour, possède de grandes qualités nutritionnelles grâce à notamment une forte teneur en fer. L’accord avec la pomme n’est pas une nouveauté; ni avec le coing d’ailleurs! Pour cette recette, nous avons eu envie de jouer sur les textures en réalisant des chips … Lire la suite de [Jeu de textures][Rustique et chic] 🍏 Boudin noir. Crème de coings acidulée. Chips de pommes.