Quel est donc ce fromage avec sa ceinture d’épicéa?
Lou Claousou.
C’est un petit cousin du Sounal dont nous vous avions déjà parlé ici. Ce fromage au lait cru de brebis est produit en Lozère.
Très crémeux et onctueux, on retrouve les particularités du vacherin Mont-d’or. Sa sangle d’épicéa empêche le fromage de s’étaler.
Un régal avec un bon pain et, un bon vin…
Merci une nouvelle fois à Camille , Fromagerie Lacto-Vino de nous avoir présenté ce fromage.
Avec gourmandise, C&V.
Pour ne pas rester « Beêh! » devant un plateau de fromages, lisez notre article… »Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.« .
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).