Faute Äaillet ou encore dâail des ours, nous avons trouvĂ© sur le marchĂ© quelques tĂȘtes dâail frais. Finement Ă©mincĂ©, lâail nouveau relĂšvera nos petites salades.
Nous en ferons aussi de la crĂšme dâail en dĂ©barrassant simplement les gousses dâail des premiĂšres enveloppes extĂ©rieures, en mixant finement avec un peu dâhuile dâolive et de sel. La crĂšme ainsi obtenue se conserve facilement au frais. Elle relĂšvera vos plats, complĂ©tera vos sauces ou vinaigrettesâŠ
Avec gourmandise, C&V.
P.S.: il se murmure que demain sur le marchĂ©, on pourra trouver peut-ĂȘtre trouver un peu Äail des oursâŠ
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).