Ces vacances ont été remplies de souvenirs…plus gourmands les uns que les autres! Désolés, le mot raison ne fait pas partie de notre vocabulaire…
Une petite étape à Cordes nous a donné envie de réaliser les célèbres croquants.
La recette est hyper simple.
Ingrédients:
- 100 g d’amandes entières non mondées (de Souto da Velha)
- 150 g de sucre
- 70 g de farine
- 2 blancs d’oeufs
La recette:
- Préchauffer votre four à 180 °C (chaleur tournante)
- Reserver quelques amandes pour la touche finale. Hacher finement les autres.
- Dans le bol de votre robot pâtissier…
- Mettre le sucre et la farine. Mélanger.
- Ajouter les blancs d’oeuf.
- Ajouter les amandes.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, réaliser de petits tas ( 😉 ! ). Ajouter quelques brisures grossières d’amandes.
- Enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur légèrement dorée.
- Laisser refroidir à température ambiante.
Régalez-vous!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).