[Destination Guadeloupe!] 🏝️ L’homme qui tressait les palmiers…

Les Gourmands disent...

il y a 6 ans

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Ce qui est plaisant avec les photos, les souvenirs,…c’est qu’ils sont là lorsque vous en avez besoin le plus. Ils ont le pouvoir de vous rendre le soleil lorsque le temps n’est pas forcement de la fête.

Laissons donc la pluie poursuivre son ouvrage et, reprenons notre petit récit.

…

Le jetlag a au moins cet avantage de rendre matinaux ceux qui ne le sont pas toujours…

Ce premier matin, nous sommes les premiers au petit déjeuner.

Seuls? Pas vraiment!

Il faut garder un œil sur le balai pas très timide des oiseaux à l’affût de la moindre miette. Ils s’invitent à votre table dès que vous avez le dos tourné.

Le bonjour du cacatoès. Charmante Rosie dont nous vous avons déjà parlé…

Le travail des fourmis de taille XXL, comme les fleurs…

Pour nous qui sommes devenus un peu trop citadins, nous nous sentons tout d’un coup tout petits. La plante maigrichonne que tu as l’habitude de voir en petit pot paraît bien différente de l’arbre qui est tout près de toi. Nous vous reparlerons bientôt des merveilleuses plantes que nous avons observées lors de notre séjour.

Nous nous laissons peu à peu gagner par cette nature omniprésente. Le dépaysement fait peu à peu son oeuvre tantôt un oeil sur l’immensité bleue, les fleurs abondantes, le déjeuner des colibris,…

On profite de notre lever précoce pour atteindre les points clés plus éloignés de l’île.

La circulation et le réseau routier sont des paramètres dont il faut tenir compte.

Les routes en Guadeloupe ne sont pas si nombreuses et, les portions de travaux nombreuses. Ce qui allonge considérablement les temps de parcours, si on choisit les mauvaises heures.

Il faut aussi compter sur le « punch » des véhicules de location. Je soupçonne, d’ailleurs, que ceux ci soient bridés. Peut être pour éviter les excès de vitesse? Mais, si on peut vous donner un petit conseil, évitez les trop petites cylindrées! Bien que nous ne soyons pas adeptes des pointes de vitesse, il est un parfois un peu laborieux d’arriver au sommet de la côte…sans rire; quoique!

Je me souviens, pour notre premier séjour dans l’île, nous avions choisi une petite Fiat Punto décapotable; trop ravis d’avoir été surclassés d’une trop triste Twingo. Nous avions vite appris qu’il fallait oublier de rouler décapoté au plus chaud de la journée pour ne pas frôler l’isolation. Nous étions également obligés de couper la climatisation…si,si…pour arriver au sommet de la côte. De longs moments de solitudes qui nous ont valu de mémorables fous rires.

Nous prenons la direction de la Pointe des Châteaux sur Grande Terre.

Une première étape à Saint-Anne pour [re]decouvrir la jolie plage de la Caravelle. Cette plage est occupée en grande partie par le Club Med; à qui on peut au moins reconnaître l’art de bien choisir ses implantations. Le lieux est magnifique! Le Club Med est en trop!

Les plages peuplées ne sont pas décidément pas pour nous…

Nous reprenons la route à la quête d’une petite étape qui transpire davantage l’ambiance locale.

On retrouve Saint-François que nous avions apprécié lors d’un précédent voyage. Même si on sent la présence du tourisme, ce village a conservé quelques pêcheurs et, n’est pas sans charme.

En escapade, nous aimons fuir les adresses sur fréquentées par les touristes. Si le monde rassure certains, nous au contraire cela nous étouffe. Nous préférons nous fondre dans le décor, pouvoir s’imprégner des lieux, se laisser porter.

Petits blancs que nous sommes nous nous risquons à pousser la porte d’établissement aux couleurs locales.

A 2 pas de quelques stands de vente des poissons du jour, le restaurant l’Amandier retient notre attention. Il faut dire que ses couleurs vives et la musique nous ont aidé. On s’attable. Quelques pêcheurs partagent un verre avec quelques frères de comptoirs. L’accueil est très souriant. Après 2 cocktail délicieux de goyave et fruit de la passion, on se laisse facilement tester par quelques accras. Il est fort à parier que ce ne seront pas les derniers de notre séjour! Nous adorons cela! S’en suivent des crêpes Saintoises. Il s’agit de crêpes garnies de poisson par exemple puis roulées dans de la chapelure et enfin frites. Convenons que c’est sûrement pas très diététique mais terriblement délicieux. On ne craquera pas pour le Tourment d’Amour qui est une autre spécialité qu’il faudra penser goûter dans les prochains jours.

Nous reprenons la voiture. Nous trouvons une nouvelle plage en direction de la Pointe des Châteaux. Les plages ne sont pas très larges. Ici et là, des voitures sont garées le long de la route bordée d’arbres offrant à celui qui le désire l’ombre tant appréciée lorsque le soleil est ultra puissant. Quelques bains de mer plus tard, nous poussons jusqu’à l’extrémité de l’île.

Ici, à la Pointe des Châteaux, croisent les marins qui font la célèbre route du Rhum. Une petite ambiance de bout du monde qui s’ouvre sur la grande bleue. Nous avions souvenir de cet endroit.

Nous avons retrouvé la dame rencontrée 10 ans plus tôt qui nous avait fait découvrir ses délicieux sorbets de coco. On se plaît à croire que c’était déjà elle. C’est une étape gourmande obligée!

June, [ June & Cie – Geek blogueuse etc] qui nous a prodigué de nombreux conseils, nous avait conseillé de nous attarder auprès de Jordan.

Jordan est difficile à rater. Campé au bord de la route, il est rare qu’il ne soit pas entouré d’une cohorte de curieux. Nous avons attendu notre tour. C’est un véritable magicien tressant oiseaux, poissons, chapeaux et objets en tout genre avec des feuilles de palmiers. Nous avons passé un petit moment avec lui. Nous nous sommes laissés gagner par son agréable nonchalance.

Nous repartirons les bras chargés de corbeilles, de poissons, d’un colibri, d’un wassou

…et, de pleins de nouveaux souvenirs. Encore merci June…

Les Gourmands Disent en escapade, C&V.

Imprimer la recette.

Les Gourmands disent...

Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).

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