Cela faisait quelques temps que nous n’avions pas poussé la porte du VINEUM.
Si, nous avions profité de sa terrasse aux beaux jours… Aujourd’hui, avec la pluie et, transis par les premiers froids, nous n’avions pas forcément envie de nous installer dehors!
D’autant plus que l’intérieur est plutôt chaleureux.
Nous déjeunerons au comptoir, près du coin gourmand, d’un menu cocotte.
L’accueil est toujours aussi souriant et, les plats bien « vendus »: carottes du jardin…justes déglacées à blanc…Le civet?…goûté ce matin!…a longuement mijoté…
Et, si c’était vrai? En tout cas, on a envie de croire Marie, en témoigne la cocotte que nous laisserons vide: plus de sauce…plus de pain. On s’est régalé!
Menu cocotte du jour:
- Un verre de Saint-Peray du Domaine comme verre d’accueil.
- Un velouté chou-fleur aux noix et bleu de Sassenage comme mise en bouche
- Le civet de sanglier au Croze-Hermitage; carottes du jardin et lard. Servi avec 1 verre de Cornas.
- Une tarte aux pommes (pas inoubliable).
En résumé, on a passé un bon moment. A priori, nous n’étions pas les seuls. Les habitués sont nombreux!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).