Voici une petite suggestion réalisée avec un bouillon de légumes et aux asperges d’une recette que nous avons réalisée dernièrement [Comme un grand chef!] Asperges et verveine fraîche – Inspiration Anne-Sophie Pic.
Nous avons fait réduire un peu ce bouillon et, l’avons choisi pour accompagner quelques ravioles que nous conservons au congélateur pour les jours où nous manquons d’inspiration.
Restants de sauces de plats mijotés et bouillons variés constituent nos fonds de congélateur et, s’avèrent bien utiles les jours où nous n’avons pas le temps ou encore de grosses flemmes 😉 !
Avec gourmandise, C&V.
P.S. A suivre (bientôt!) une recette avec nos premières ravioles homemade !
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).