Retour de marché.
Tout simplement dos de cabillaud et radis noir Ă la vapeur. Zeste de citron, huile dâolive, tour de moulin Ă poivre et fleur de selâŠ
Ingrédients:
- 1 dos de cabillaud [200 g / personne environ]
- Huile dâolive
- Citron
- Poivre du moulin
- Fleur de sel
La recette:
- Nous avons choisi une cuisson vapeur. Compter 3 minutes en fonction de la taille du morceau.
- Au moment de dresser, arroser de jus de citron et de quelques zestes.
- Assaisonner: 1 ou 2 pincées de sel et quelques tours de moulin à poivre.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).