Idéal quand il fait chaud…
Le gaspacho nécessite un peu d’anticipation car il faudra le servir très frais.
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
– 3 grosses tomates bien mures
– 1 petit concombre
– 1 poivron rouge
– 1 gousse d’ail épluchée
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.Recette
– Peler et épépiner les tomates.
– Éplucher et épépiner le concombre.
– Couper le poivron en petits dés.
– Mixer tous les légumes ensemble.
– Ajouter la gousse d’ail, l’huile d’olive, le sel, le poivre. Mixer à nouveau.
– Enfin, réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
On choisit de couper quelques dés de concombre que l’on rajoute juste avant de servir.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).