Les chaleurs étant retombées (un petit peu!)…nous avions à nouveau envie de lyonnaiseries…
Le Café de la Gare de Brignais est une institution dans la région.
Il propose une formule à midi avec plat du jour + fromage ou dessert maison.
Mais, il y a bien sûr les plats incontournables comme tout bouchon qui se respecte : comme le gratin d’andouillettes, le tartare du Cheminot (câpres, échalotes, cornichons), le foie de veau en persillade ou encore la quenelle de brochet et l’omelette.
Nous aimons y déjeuner de temps en temps. De plus, ce lieu s’étoffe l’été d’un bistro guinguette avec barbecue et, d’un comptoir à huître l’hiver.
4 Miam à Claude Barbet pour l’esprit des lieux et l’assiette!
Julien, son frère aurait ouvert, il y a quelques années du côté d’Oullins une autre adresse tout aussi alléchante dans la pure tradition lyonnaise: Les Frères Barbet. Il faudra prévoir une visite.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).