Aïe. On avait raté le week-end dernier l’éclair aux quetsches chez notre cher pâtissier Adrien Bachelier.
On ne pouvait faire à nouveau l’impasse sur un nouveau gâteau du week-end!
Ce week-end. Pas de crème? Adrien a-t-il décidé de nous la jouer hyper simple? De la pâte avec des fruits dessus et hop!
Que nenni! Derrière ce gâteau d’une apparente simplicité, il y a une pâte brisée, de la poudre d’amande, juste ce qui faut de mirabelles (le fruit est là pas trop sucré!). Et, merveille, des éclats d’amande (torréfiés?) qui apporte à l’ensemble un peu de craquant.
On est conquis. 4 Miam.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).