Nous utilisons notre privilège de pouvoir cuisiner au feu de bois tout au long de l’année!
Ce n’est pas la première fois que l’on vous propose une suggestion autour du filet de canette.
Il faut dire que l’on adore cela et, que l’on a la chance d’avoir de bons et sympathiques producteurs Séverine et David (Maison Alvès – Revel-Tourdan).
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 filet de canette (plus fin et moins gras que le filet de canard 😉 ).
- 2 pommes reinette.
- 10 cl de cidre.
La recette
- Réaliser une compotée de pommes en ajoutant un peu de cidre pour apporter un peu d’acidité
- Cuire le filet de canette. La cuisson au barbecue a le mérite de n’engendrer que peu de vaisselle…ce qui n’est pas négligeable!!
- Dresser selon l’humeur du moment.
Avec gourmandise, C&V.
D’autres suggestions autour du filet de canette...
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).