Nous vous proposons une suggestion dâentrĂ©e lĂ©gĂšre pour vous donner bonne conscience.
Carpaccio de radis noir et de céleri.
Aujourdâhui, nous avons fait fonctionner la mandolineâŠpour dĂ©biter 1 ou 2 radis noirs, une branche de cĂ©leri. Ajouter quelques baies roses passĂ©es au moulin, un trait de vinaigre de cassis, un filet dâhuile de noix et quelques feuilles de cĂ©leri Ă©mincĂ©es. VoilĂ , câest prĂȘt!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).