C’est vrai qu’il faut arriver ski au pied…du moins en hiver!
Bienvenue en Suisse, sur le domaine de Zermatt.
Depuis l’Italie, c’est une petite balade avant de rejoindre le petit hameau de Findeln sur les hauteurs de Zermatt.
A l’heure du déjeuner, on laisse ses skis au pied du hameau et on rejoint le restaurant Enzian pour aller se régaler de quelques rösti ou wurts, les meilleurs de la région! Ne partez pas sans avoir goûté aux prunes chaudes accompagnées de vieille prune et de glace.
Une étape incontournable. 5 Miam!
Petit bonus, voici la recette du rösti, ces galettes de pommes de terre. Une recette facile à réaliser.
Ingrédients:
- 4 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 oeufs
- 1 gros oignon
- Sel et poivre du moulin
La recette:
- Eplucher les pommes de terre et l’oignon.
- Râper le tout
- Presser la préparation pour retirer au maximum le jus
- Ajouter les oeufs, la farine à la préparation.
- Assaisonner
- Mettre à cuire à feu moyen dans une poêle, avec l’huile chaude. Disposer la préparation en l’aplatissant de manière à obtenir une galette.
- Retourner de temps en temps pour une cuisson parfaite jusqu’à ce que les galettes soient dorés à l’extérieur mais encore moelleuses à l’intérieur.
- Servir bien chaud.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).