[A découvrir!] Le Haut Allier* – Philippe Brun « MMMMM ».

Il est une adresse qui se mérite car un peu isolée. Elle n’est peut-être pas forcément sur votre route quoique une fois que nous vous en aurons parlée, il est fort à parier qu’elle pourra très bien s’inscrire au programme de votre prochaine escapade gourmande. A bien y réfléchir, ainsi va la route et les…

[On craque!] Divin éclair – La Maison du Chocolat « MMMMM ».

Voici dans le registre « Ce n’est pas nous qui l’avons fait, mais c’est bien bon quand même! », une petite faiblesse! Au diable la chaleur, il n’y a pas d’heure pour succomber à ce type de gourmandise. Si vous passez par Paris [peut-être des corners sont-ils bientôt prévus en Province…car il y a aussi des Gourmands…

[Au top!] Le St. Ho de Sébastien Bouillet « MMMMM ».

Le Saint-Honoré est incontestablement notre pâtisserie préférée. Sébastien Bouillet nous fournit une belle interprétation de ce grand classique. Imaginez… Un fond de pâte sablée doré  Une couche de caramel au beurre salé  Une crème au caramel  De mini choux caramel couverture caramel  Une crème chantilly vanille.   On a aimé… La fraîcheur. Ba-Ba mais il…

Retour à Rousset-les-Vignes « MMMMM ».

Il faut emprunter la route touristique, sortir des grands axes, lever le pied et s’imprégner des paysages. Aujourd’hui, nous nous sommes échappés en Drôme Provençale. A cette saison, le paysage est magnifique et l’afflux de touristes encore raisonnable. Les champs de lavandes sont conformes aux cartes postales, se teintent de violet mauve. La période de floraison…

La ferme de Lormay – chez Albert (Le grand Bornand) « MMMMM ».

Longtemps, nous nous sommes posés la question. Devions-nous vous dévoiler cette adresse? Et, puis nous nous sommes dits qu’Albert ferait le tri… Albert est un personnage. Nous l’avons rencontré, il y a maintenant quelques années! Initiés par d’autres gourmets qui avaient consenti, eux aussi, à vendre à la mèche. Aller chez Albert (Albert Bonamy), cela…

[Beifall für Schweizer!] Restaurant Enzian ( Findeln, Zermatt – Suisse).

C’est vrai qu’il faut arriver ski au pied…du moins en hiver! Bienvenue en Suisse, sur le domaine de Zermatt. Depuis l’Italie, c’est une petite balade avant de rejoindre le petit hameau de Findeln sur les hauteurs de Zermatt. A l’heure du déjeuner, on laisse ses skis au pied du hameau et on rejoint le restaurant Enzian pour aller…

[Viva Italia!] Le Samovar (Cervinia – Italie) « MMMMM ».

Ce qui est bien avec le ski, c’est qu’il y a aussi l’après ski! Nous avons déniché une petite adresse sur Cervinia où finalement nous avons nos habitudes. Le Samovar Même si sur le bar trône une collection impressionnante de vodka…le Samovar est bien un salon de thé. L’ambiance est cosy: lumière à la bougie, feu qui…

[Viva Italia!] Rifugio Guide del Cervino (Italie) « MMMMM ».

Au bout d’un monde, ou plus exactement entre la Suisse et l’Italie, à presque 3500 m d’altitude, voici une étape obligée que l’on vienne d’un côté ou de l’autre de la frontière. Il faut que la météo soit clémente, que le vent ne soit pas trop de la partie pour en autoriser l’accès, que l’on…