Vous allez nous dire que cela flaire bon le manque d’inspiration?
Vous n’aurez pas tort.
Retenez quand même cette petite astuce!
Nous sommes de gros consommateurs de persil. Par contre, nous n’utilisons que les feuilles. Pour éviter que les tiges ne finissent à la poubelle, on réalise de petits fagots que l’on congèle. Ils ne tiennent que très peu de place et, qui pourront faire la différence [ou du moins d’avérer utiles] lors de la réalisation de bouillon pour la cuisson de risotto ou encore de ravioles.
Avec gourmandise, C&V.
Vous pouvez retrouver sur cette rubrique Nos Basiques, toutes ces recettes qui sont la base de bien d’autres!
La cuisine est bien souvent une histoire d’astuce…
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).