Place à légÚreté!
Le confinement ne doit pas ĂȘtre prĂ©texte aux abus. On garde le cap et, le moral.
Nous avions envie de vous proposer une salade « repas » autour de produits encore de saison.
Pour cette suggestion, nous avons pioché dans un mélange de feuilles (roquette, mùche, mizuna, feuilles de moutarde rouge).
Nous avons ciselĂ© un oignon que nous avons fait revenir doucement avec un vinaigre de cerises griotte. Lorsque câest la saison nous enchaĂźnons les conserves de pickles. La griotte est lâune de nos prĂ©fĂ©rĂ©es. CuisinĂ©e ainsi, elle vient accommoder tout au long de lâannĂ©e nos salades et petites entrĂ©es.
[Le temps des cerises.] đ Pickles de griottes.
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Ingrédients:
- MĂ©lange de feuilles (mizuna, roquette, moutarde rouge,âŠ)
- Pain Ă griller
- ChĂšvre frais
- Oignon confit au vinaigre de cerises Griotte
- Moutarde
- Huile de noix
- Vinaigre de noix
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
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Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).