Toujours en quête de gourmandises faciles à réaliser, nous ne pouvions faire l’impasse sur cette recette hyper facile de petits pots de crème au chocolat Dulcey® VALRHONA.
Nous avons choisi ce chocolat blond qui n’est ni un chocolat blanc, ni un chocolat au lait.
Quel que soit le parfum choisi, il est à notre avis important de bien faire reposer vos petits pots de crèmes une nuit au réfrigérateur pour qu’ils soient meilleurs.
Ingrédients:
- 150 g de chocolat Dulcey VALRHONA.
- 4 jaunes d’oeufs
- 40 g de sucre
- 80 ml de lait entier
- 350 ml de crème fleurette.
La recette:
- Préchauffer votre four à 150°C.
- Dans une casserole, mélanger votre chocolat Dulcey® avec votre lait entier.
- Dans un bol, mélanger au fouet les oeufs, le sucre et la crème.
- Toujours à feu moyen, ajouter ce mélange à votre lait chaud. Bien mélanger.
- Repartir votre préparation dans vos petits pots (au 2/3).
- Mettre à cuire, au bain marie, à four chaud pendant 90 minutes. On veillera à ce que le niveau de votre bain-marie soit le même que celui dans vos petits pots de manière à avoir une cuisson uniforme. On couvrira également les pots avec une feuille de papier de cuisson pour éviter le dessèchement en surface.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).