Vous pouvez retrouver sur cette rubrique Nos Basiques, toutes ces recettes qui sont la base de bien dâautres!
La cuisine est bien souvent une histoire dâastuce et dâassemblageâŠ
Lorsque lâail nouveau apparaĂźt sur lâĂ©tal de nos primeurs nous sommes pris dâune certaine fiĂšvre acheteuse. Avant quâil ne sĂšche, nous rĂ©alisons de petits pots qui seront les bienvenus lorsque nous rĂ©alisons telle ou telle recetteâŠ
Vous savez ce que câest! Vous goĂ»tez [acte essentiel en cuisine !] et, vous vous dĂźtes: « Tiens! Il manque un trucâŠÂ » Vous piochez alors dans vos assortiments de poivres et piments et, bien maintenant vous aurez sous la main un petit pot dâail.
- Tout simplement, Ă©mincer finement vos tĂȘtes dâail.
- Placer le tout dans un petit pot et immergĂ© dâhuile dâolive. Le tout se conserve trĂšs bien au frigo.
Ainsi, vous nâaurez plus quâĂ dĂ©gainer « SVP Ail! » le moment vouluâŠ
Avec gourmandise, C&V.
A lire aussi đ ! Notre petit dĂ©lire sur le placardâŠ
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).