Voici une petite suggestion! Pas forcĂ©ment nouvelle pour nous. Elle refait son apparition, en fin dâannĂ©e, sur notre table, ou plutĂŽt⊠lors de nos petites sessions de grignotage dĂźnatoires .
Cette recette est conditionnĂ©e au retour du pain dâĂ©pices chez notre boulanger. Nous aimons lâidĂ©e quâil existe un temps pour chaque choseâŠun temps rythmĂ© par les saisonsâŠpar les traditions. Pain dâĂ©pices en poche, nous rĂ©alisons notre petite recetteâŠ
En cuisineâŠ
Nous rĂ©alisons de fines tranches de pain dâĂ©pices que nous faisons griller au four. Pendant ce temps, nous dĂ©tendons un bleu [pour nous un peu fatiguĂ©]. Nous ciselons une jeune branche de cĂ©leri, avec ses feuilles. On rĂ©alise nos petits club sandwichâŠ
Ingrédients:
- Bleu de Shilton
- 1 mini branche de céleri et, ses feuilles
- Pain dâĂ©pices [pas trop sucrĂ©]
- CremĂš fleurette entiĂšre
La recette:
- DĂ©couper de fines tranches de pain dâĂ©pices [moins dâun  1/2 cm], les mettre Ă griller [recto verso]. DĂ©couper les tranches en 4 carrĂ©s. RĂ©server.Â
- Détendre le bleu avec un peu de crÚme fleurette. Vous pouvez également un bleu plus crémeux. Nous avons choisi « nos fonds de placards ».
- Ciseler le céleri trÚs finement.
- Dresser les mini club sandwich en garnissant chaque étage avec un mélange de bleu et de céleri.
DĂ©guster.
Avec gourmandise, C&V.
Pour infoâŠ
[Petit truc] đ§đ”đ Tartine poire et bleu de Shilton
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).