Ne nous dites pas que vous vous rĂ©galez de soupes de lĂ©gumes en brique type L⊠ou encore KâŠ!
OK, il y a plus palpitant que dâĂ©plucher des lĂ©gumes. Mais, quand on y rĂ©flĂ©chit bien nos soupes ne sont jamais tout Ă fait les mĂȘmes. Bien quâil y ait toujours une base, les proportions sont toujours diffĂ©rentes. A dire vrai, lâinspiration est souvent liĂ©e Ă ce que lâon a sous la main! Et, au fil de la prĂ©paration, la recette se construitâŠpar petite touche.
Voici donc la recette du jourâŠ
Un velouté de choux-fleur et de brocoli au curry. On ajoutera juste avant de servir quelques tomates cerises émincées et un peu de céleri branche.
Avec gourmandise, C&V.
Cette recette gourmande participe au DĂ©fi Cuisine de Janvier sur le thĂšme Soupes et veloutĂ©sâŠhttp://recettes.de/defi-soupes-et-veloutes
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Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).