Pour un plat de pùtes en sauces, il y a au moins 2 éléments à ne pas négliger: le choix des pùtes et celui de la sauce.
Ceci dit, vous nâĂȘtes pas forcĂ©ment avancĂ©s.
Pour notre suggestion de
Calamarata sauce daube.
On sâest appuyĂ© sur un pot de notre succulente daube de bĆuf que nous avions congelĂ©, il y a quelques temps.
Nous vous invitons dâailleurs Ă faire de mĂȘme pour ainsi disposer au grĂ© de vos envies dâun assortiment de sauces toutes plus gourmandes les unes que les autres. Vous Ă©viterez ainsi les prĂ©parations industrielles aux compositions douteuses et, resterez dans le fait maison.
Pour les pĂątes, il faut vraiment que lâon se lance dans la rĂ©alisation de nos propres spĂ©cimens.
Pour la recette de la daube, il vous faudra encore attendre un peu!
Pour lâheure, nous avons choisi des calamarata, ces pĂątes qui ressemblent Ă des rondelles de calamars. Pour se donner bonne conscience et pour montrer que lâon ne sâest pas contentĂ© dâouvrir une boĂźte et de faire bouillir de lâeau, nous avons ajoutĂ© un peu de cĂ©leri branche finement Ă©mincĂ©.
Pas surmontable comme suggestion nâest-ce pas?
Voici comment nous sommes rĂ©galĂ©s une nouvelle foisâŠsans trop se fouler!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).