Lorsque nous avons lancĂ© notre thĂšme sur le kiwi, [Câest de saison!], nous nous sommes demandĂ©s si nous pouvions lâutiliser dans un plat salĂ©.
Nous avons tout de suite pensĂ© au poisson. Nous vous proposons dâaccommoder un filet de colin, cuit 2 minutes Ă la vapeur, avec un filet dâhuile dâolive, une pincĂ©e de fleur de sel, et quelques baies roses grossiĂšrement moulues.
Pour apporter un peu dâexotisme et de caractĂšre, nous avons Ă©mincĂ© trĂšs finement la moitiĂ© dâun kiwi, ajouter le jus dâun 1/2 citron et rĂąpĂ© un peu de gingembre frais et, nappĂ© notre filet de poisson.
On invite Ă tester. PrĂ©fĂ©rez peut-ĂȘtre un poisson Ă la chair plus ferme comme le cabillaud! Nous avons fait avec la pĂȘche du jourâŠ
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Avec gourmandise, C&V.
Cette recette participe au Défi cuisine du mois de mars sur les [Fruits & légumes de saison!] , organisé par le blog Recettes.de. Voici le lien : http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).