Il y a au moins 2 bonnes raisons de vous présenter cette petite suggestion…
- On est vendredi et, comme la semaine a été bien éprouvante, nous avons tous bien mérités de se poser un peu et, pourquoi pas en partageant un verre en grignoter quelques petites choses.
- On vous permet [une nouvelle fois!] d’éviter de vous goinfrer de cacahuètes et de biscuits « apéro » saturés de mauvaises graisses.
Ingrédients:
- 2 filets de maquereaux au poivre
- 20 cl de crème liquide
- 1 petit bouquet de persil
La recette:
- Dans une casserole, faire mijoter à feu doux à couvert les filets de maquereaux émiettés avec la crème.
- Effeuiller le persil. Vous pouvez conserver les tiges: voir notre astuce [Anti-Gaspi!]. Les ajouter à la préparation.
- Mixer plus ou moins finement [utiliser un mixeur plongeur].
- Rectifier l’assaisonnement si besoin.
- Placer au frais quelques heures avant de déguster.
Il ne vous reste plus qu’à mettre la main sur un bon pain que vous aurez fait grillé et, un petit vin blanc [Un Saint-Peray, Julien Pilon, notre vin blanc coup de coeur 2016!].
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).