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Une petite entrĂ©e de derniĂšre minuteâŠ
Nous avons envie de proposer un peu de boudin blanc pour lâun de nos repas de fĂȘtes. Câest une traditionâŠ
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Nous ne voulions pas nous contenter de le prĂ©senter tel quel.Â
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Nous avons eu lâidĂ©e de lâaccommoder avec quelques pommes [simplement poĂȘlĂ©es avec une noix de beurre], un peu de rhubarbe que nous avions prĂ©parĂ©e en pickles, de quelques noisettes que nous avons faites torrĂ©fier puis caramĂ©lisĂ©es. Nous avons ajoutĂ© quelques feuilles de cĂ©leri finement ciselĂ©es en touche finale.Â
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Une idĂ©e simple Ă retenirâŠ
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Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).