Une petite entrĂ©e de derniĂšre minuteâŠ
Nous avons envie de proposer un peu de boudin blanc pour lâun de nos repas de fĂȘtes. Câest une tradition…
Nous ne voulions pas nous contenter de le présenter tel quel.
Nous avons eu lâidĂ©e de lâaccommoder avec quelques pommes [simplement poĂȘlĂ©es avec une noix de beurre], un peu de rhubarbe que nous avions prĂ©parĂ©e en pickles, de quelques noisettes que nous avons faites torrĂ©fier puis caramĂ©lisĂ©es. Nous avons ajoutĂ© quelques feuilles de cĂ©leri finement ciselĂ©es en touche finale.
Une idĂ©e simple Ă retenirâŠ
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprĂ©cie. Les autres hĂ©las n’ont pas de crĂ©dits Ă nos yeux…
Les goĂ»ts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
