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🐙 PoĂȘlĂ©e de supions aux herbes.

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Sur l’étal de notre poissonnier, ces petits supions nous faisaient de l’oeil.

Nous vous les proposons simplement poĂȘlĂ©s


 

Ingrédients:

Recette:

  1. Laver et bien essuyer les supions
  2. Hacher ail, persil et romarin
  3. Faire sauter les supions Ă  feu vif pour Ă©liminer l’excĂšs d’eau.
  4. Rajouter en milieu de cuisson l’ail puis vers la fin le persil et le romarin.
  5. Avant de servir ajouter une pincée de piment.

 

Supions frais du marché 
Persil et romarin hùchés
Dans une poĂȘle bien chaude

Rajouter les supions

Cuire à feu vif

Ajouter l’ail (en milieu de cuisson)

Le mĂ©lange d’herbes (vers la fin de cuisson)

Napper

Soupoudrer d’un peu de piment
servir et dĂ©guster.

Avec gourmandise, C&V.

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