Nous avions remarquĂ©, sur notre marchĂ©, la prĂ©sence dâun Ă©tal de ravioles artisanales.
Ce plat nous plaĂźt particuliĂšrement car en plus dâĂȘtre bon, il est rapide (moins de 2 minutes de cuisson).
4 types de ravioles  proposées (sans huile végétale sans oeufs et sans conservateurs):
La traditionnelle : fromage de vache, comtĂ© et persil. Mais une recette Ă Â la sarriette, une autre au bleu et enfin la dioise Ă base dâĂ©pinards.
On aime la possibilitĂ© de les congeler. Cela facilite lâĂ©clatement des plaques.
Dâune maniĂšre gĂ©nĂ©rale, on les consomme telle quelle avec une noix de beurre.
On vous propose une suggestion avec un filet de poulet avec un petit rappel de persil frais puisquâil y en a dans les ravioles đ . On remplace la noix de beurre par un peu de jus de pouletâŠet, hop câest fait!
Alors, avant de se lancer dans la réalisation de nos propres pùtes, nous pouvons dire que nous avons trouvé notre fournisseur de ravioles.
Notre artisan est présent tous les samedis (semaine impaire) sur le marché de Vienne (38).
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).