Ne voyez pas ici un brin de nostalgie…mais n’empêche!
A l’heure du numérique, des smartphones et tablettes, parlons d’un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître.
Lorsque au fond de la salle de classe, tous mignons petits écoliers si sagement attentifs, nous rêvions d’avoir le privilège d’approcher l’engin magique qui rajeunissait nos crayons en laissant de fines guirlandes multicolores.
Lui aussi, avant de disparaître chassé par le porte mines, avait bien tenté de s’adapter.
D’abord complètement manuel, il s’était doté d’une manivelle avant de céder au tout électrique emmenant avec lui le rêve des dentelles interminables…
C’est un peu avec la même émotion que nous sortons notre appareil à racler…à rosettes…pour réaliser de jolies fleurs parfaites. Nous avions découvert ce merveilleux outil pour racler la « tête » de ce célèbre fromage suisse. Très vite, nous nous sommes rendus compte que tout autre tomme pouvait faire l’affaire à condition de n’être ni trop souple ni trop sèche, et travaillée à la bonne température.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).