Nous aimons aller piocher chez nos voisins transalpins quelques idées pour nos sessions apéro!
Même si on avoue passer pas mal de temps à table, on se prête volontiers à ces préalables de table qui deviennent facilement dînatoires.
Voici une suggestion…
Involtini de speck au fromage frais et thym serpolet.
Ingrédients:
- Tranches fines de speck
- Fromage frais type St Moret ou Carré frais
- Huile d’olive
- Piment d’Espelette
- Thym serpolet.
La recette:
- Détendre le fromage frais avec quelques gouttes d’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette.
- Découper de petites bandes de jambon.
- Garnir de fromage frais avant de réaliser de petits rouleaux (involtini 😆)
- Disposer les involtini dans un plat et arroser d’huile d’olive
- Terminer par quelques brins de thym serpolet et un tour de moulin à poivre.
- Laisser reposer au moins 24 heures au frais avant de déguster avec un petit vin italien ou un spritz.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).