Nous avions pris quelques distances avec vous, délaissant la rédaction de nos recettes.
Merci dâavoir Ă©tĂ© toujours aussi nombreux Ă visiter nos pages. Nous nâavons pas les yeux rivĂ©s sur le compteur de nos statistiques.. Nous remarquons, avec un peu de fiertĂ© quand mĂȘme, que le chiffre symbolique notre premier millionâŠde visites approche. Ce blog nâest, pour nous, quâun simple grimoire qui nous permet dâentretenir notre passion pour la cuisine. Nombre de  brouillons se sont accumulĂ©s et sortiront peut-ĂȘtreâŠ
Avec lâĂ©tĂ© et les fortes chaleurs, les salades sâinvitent souvent Ă notre table. Nous prenons soin de varier les plaisirs en jouant sur les ingrĂ©dients, les Ă©pices,âŠ
Nous avions chargĂ© dans notre panier tout un assortiment de petites tomates cerises. Il est loin le temps oĂč seule la tomate cerise rouge et ronde occupait lâĂ©tal des producteurs. Aujourdâhui, tomates cerise jaunes, Black Cherry, Black Zebra, Cocktail Clementine, Green,âŠabondent sur nos marchĂ©s. Toutes ont une saveur et une texture qui leur sont propres.
En cuisineâŠ
Nous avons jouĂ© du couteau. Lâusage dâune lame dentelĂ©e permet de dĂ©couper facilement la peau dure de la tomate sans lâĂ©craser.
Remettant sans cesse Ă plus tard le rĂ©assort de vinaigre, nous sommes finalement tombĂ©s en rupture de stock.  Nous avons trouvĂ© dans un peu de sumac et quelques groseilles la pointe dâaciditĂ© nĂ©cessaire pour relever notre salade multicolore.
Ingrédients:
- Tomates cerise rouges
- Tomates cerise jaunes
- Tomates cerise Green Zebra
- Tomates cerise Black Cherry
- Quelques feuilles de basilic
- Poudre de Sumac
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Quelques groseilles
- Huile dâolive
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Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).