« Promenons nous dans les bois…. »
On ne peut s’empêcher de laisser trainer nos yeux avec l’espoir de trouver quelques champignons…
Nous avons donc trouvé un peu par hasard quelques pieds de mouton.
Ils se cuisinent comme la girolle à la poêle avec un peu de beurre. Ces champignons réduisent peu à la cuisson.
Nous avions commandé à nos petits producteurs de superbes suprêmes de pintade.
L’accord était tout trouvé!
Placés au four, tout juste salés, arrosés de temps en temps avec un peu d’eau de manière à éviter que la viande ne se dessèche, ils accompagneront notre poêlée de champignons.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).