Les saisons passent…
Alors que quetsches, poires, raisins envahissent l’étal de nos primeurs, on trouve encore quelques pêches mais qui pêchent en terme de goût et de saveur… »un poil » farineuses!
Les Gourmands disent…arrivent à la rescousse avec cette petite suggestion!
Salade de pêches à la fleur d’oranger et aux amandes.
Ingrédients:
- Eau de fleur d’oranger
- Sucre
- Pêches blanches
- Amandes non décortiquées
La recette:
- Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen de l’eau de fleur d’oranger avec un peu de sucre. Il est conseillé de goûter? On souhaite un sirop léger et non un caramel 😉 !
- Ajouter les pêches blanches coupées en quartier. Laisser mijoter à feu doux quelques minutes. On ne veut néanmoins pas de la compote!
- Laisser refroidir à température ambiante et réserver au frais quelques heures.
- Au moment de servir ajouter quelques amandes émondées.
- Déguster.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).