Le plus pĂ©nible lorsque lâon veut dĂ©guster des huĂźtres (chez soi!), câest de les ouvrir!
Avec cette suggestion, le problÚme est réglé.
HuĂźtres sur la braise.
Préparer de bonnes braises et une petite sauce.
Ingrédients pour la sauce:
- Persil plat
- Ciboulette
- 1 Ă©chalote
- 4 cuillĂšres dâhuile dâolive
- Le jus et le zestes dâun citron bio
- Une pincée de piment
Le recette:
Dans un bol
- Hacher finement lâĂ©chalote.
- Ciseler le persil plat et la ciboulette
- Ajouter lâhuile dâolive, le piment, le jus et les zestes du citron.
Les huĂźtres (6 Ă 8 par personne).
Utiliser un barbecue avec couvercle type WeberÂź
- Pour la cuisson, placer les huĂźtres au dessus de la braise. Compter 5 Ă 10 minutes jusquâĂ ce que les huĂźtres sâouvrent.
- Déguster-les aussitÎt, encore chaude, arrosées de sauce.
A faireâŠet refaire! Miam Miam!!
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).