Nous sommes revenus de vacances les bras chargés de Porto.
Nous avions envie dâune recette simple Ă rĂ©aliser pour cĂ©lĂ©brer le retour du soleil (et, surtout de la chaleur!) dans notre rĂ©gion.
Billes de melon au caramel de porto et basilic.
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Ingrédients:
Pour 2 personnesâŠ
- 1 melon (mĂ»r ce quâil faut! mais encore ferme)
- 4 cuillĂšres Ă soupe de Porto
- Quelques feuilles de basilic frais.
La recette:
- Dans une casserole, faire rĂ©duire Ă feu moyen le porto jusquâĂ obtenir un caramel assez liquide.
- RĂ©aliser des billes de melon avec une cuillĂšre parisienne.
- RĂ©partir les billes dans vos assiettes.
- Terminer en arrosant de caramel de Porto et de quelques feuilles de basilic frais ciselées.
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DĂ©guster bien frais.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?âŠ.EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que lâon apprĂ©cie. Les autres hĂ©las nâont pas de crĂ©dits Ă nos yeuxâŠ
Les goĂ»ts et les couleursâŠvous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).