[Au jus!] Volaille et céleri rave rôtis.

0.0 00 La simplicité s’invite à notre table avec cette recette. Nous avons fait rôtir un suprême de volaille avec un céléri rave.   Ingrédients: Pour 2 personnes 1 suprême de volaille 2 petits céleris rave 500 ml de bouillon de volaille Fleur de sel Poivre du moulin Piment d’Espelette. La recette: Enfourner le suprême…

[Fait d’Hiver] Boudin noir. Céleri rave et navets.

0.0 00 Nous avons cherché un [petit] moment une excuse pour vous présenter un plat aux habits d’Hiver. Soleil et température en hausse nous feraient presque croire que le Printemps est là. Minute papillon, le froid peut revenir! Ouvrez-nous vos fourneaux! Voici une recette gourmande, comme on les aime, qui vous fera patienter jusqu’aux prochaines…

[Un petit air d’Asie…] Joues de lotte en curry.

5.0 03 Nous avons plutôt l’habitude de préparer nos joues de lotte comme nous cuisinons les Saint-Jacques c’est à dire poêlées, ou encore passées au four. Pour cette recette, nous avons eu envie d’une petite touche d’Asie. Nous avons préparé une marinade pour nos joues de lotte pour les parfumer et, éviter aussi qu’elles ne…

[Gardez le cap!] Bouillon au lait de coco, céleri rave et crevettes.

5.0 01 Un classique pour nous aux accents d’Asie. Une suggestion légère pour patienter avant les fêtes. Une recette légère qui n’est pas pour nous déplaire… Pour cette recette, nous avons choisi comme ingrédient le céleri rave. Vous pouvez choisir du chou-fleur, du chou romanesco ou encore du brocoli [des recettes présentes sur notre blog!]….

[Noël is back!][Osez!] Mini-choux au céleri et cassis.

0.0 00 Promis nous ne vous lâcherons pas! Même si Noël n’est pas encore là, nous avons pensé à vous. Nous vous proposerons d’ici le D Day Christmas quelques suggestions de recettes testées et adorées. Place à l’apéro. Histoire d’éviter les ravageuses cacahuètes grillées et les pâles chips, voici notre suggestion de mini-choux au céleri…

[En mode détox!][Inspiration Claude Colliot] Bouillon de céleri rave.

0.0 00 Tiens une recette légère! Nous avons eu du mal à résister aux brioches aux fruits confits que l’on partage pour l’épiphanie. Nous sommes tombés sur une recette de Claude Colliot qui sera parfaite pour nous racheter en quelque sorte une bonne conscience après tous ces excès! Claude Colliot propose un bouillon de céleri…

[Branchons le four!] Céleri en gratin. Filet de flétan fumé.

0.0 00 Il ne faut qu’une petite chute de températures pour que l’on change [presque] radicalement de régime. Sans faire du gras, on se sent attirés par les plats mijotés, potages et gratins en tout genre. Nous avons l’habitude de cuisiner le céleri  rave en purée ou encore en velouté. C’est un légume que nous…

Purée de céleri aux épices. Trompettes de la mort.

0.0 00 Les soirées sont fraîches et nous aspirons à déguster des veloutés et purées qui vous donnent l’impression de prendre une bonne dose de chaleur. Nous adorons le céleri rave. Nous le marie avec des viandes en sauce ou bien des poissons mais parfois aussi le consommer seul, un peu à la manière d’un…

Ravioles de céleri au poulet grillé.

0.0 00 Nous remettons le couvert avec nos ravioles de céleri. On peut en effet imaginer pas mal de variantes. Avec celle-ci nous avons réalisé une farce avec du poulet grillé. Nous avons fait revenir nos disques de céleri rave au beurre ce qui apporte un peu plus de gourmandise à nos ravioles. L’utilisation de…

[Vég’ourmand] Ravioles de céleri rave.

0.0 00 C’est en regardant une émission de télévision que nous avons noté cette idée. Sans trop nous souvenir de la recette, nous avons retenue que l’idée était de réaliser des ravioles de céleri rave. C’est ainsi qu’est née notre suggestion. Il y a parfois de bonnes idées à prendre! Nous avons réalisée une farce…

« Les 3 faisans » – Francis Véra (Saint-Savin) « MMM ».

0.0 00 Qu’on se le dise lorsque nous mettons les pieds sous la table [hors de chez nous], nous aimons découvrir de nouvelles saveurs, d’autres manières de cuisiner. Outre l’aspect confortable, de se faire servir, nous aimons revenir avec au moins une découverte ou une petite idée. Lorsque c’est le cas,  l’affaire est gagnée! La…