différentes suggestions, sans viande ni poisson. « Ni viande, ni poisson ». Changer ses habitudes de consommation n’est pas forcément chose facile! Nous avons appris à construire nos assiettes à…
Résultat de recherche pour : ni viande ni poisson
[Sans poisson, ni viande!] 🍄 Fondue de poireaux. Poêlée de chanterelles.
…également de consommer moins de viandes ou de poissons. Pour cette suggestion, nous avons profité de jolies chanterelles grises et, de jeunes poireaux. Ingrédients: De jeunes poireaux Une poignée…
[Notre fourre-s’y-tout…] 🍅 Courgettes farcies au boulghour de petit épeautre.
…je prends l’exemple des tomates farcies, plat « emblématique » de mon enfance, elles n’ont jamais trouvé leur pareil. The mother’ touch! Faut il ou pas mettre de la viande…
[Épices et, nous!] 🥣 Velouté de panais au curry.
Nous aimons jouer avec les épices . Nous avons repris notre saison de soupes et veloutés. Celles-ci permettent de réduire sa consommation de viande et de poisson et, permettre la…
🥘 Poêlée de légumes d’hiver.
…Jean-Jacques] Si vous y tenez vraiment ce plat pourra accompagner une volaille, un poisson,… Avec gourmandise, C&V. *Vous pouvez réaliser une délicieuse gelée de coings avec vos épluchures [recette…] Les…
🍄 Poelée de mousserons et oeufs mollets.
Nous avons trouvé nos premiers mousserons sur le marché! Emilie [Champign’Honnête] est présente chaque samedi matin sur notre marché. Elle propose tout un choix de champignons au fil des saisons…
[En attendant le soleil…] 🍃 Artichauts poivrade et mozzarella Fior de Latte.
Nous profitons de la fraîcheur des petits artichauts Poivrade pour enchaîner les recettes. Nous n’avions pas forcément l’habitude de les consommer crus. A tort… Pour cette suggestion, nous avons eu…
[Rejouer…] 🍄 Oeuf mollet et mousserons.
Nous aimons varier les plaisirs, changer de recettes. Mais certaines reviennent de temps à autre souvent lorsqu’elles nous ont laissé un très bon souvenir, parfois un sentiment d’inachevé ou, encore…
[Le plein de bonne conscience…] 🥗 Pois chiches et légumes frais.
L’introduction d’un nouvel ingrédient en cuisine n’est pas toujours si évident. Nous avions chargé dans notre panier un paquet de pois chiches secs avec la ferme volonté de les cuisiner….
[Petits trucs!] 🥒 Roulés de courgette au fromage frais.
…Ajouter les extrémités de vos courgettes réduits en fine julienne. Procéder de la même manière avec quelques tomates cerise. Assaisonner. Bien mélanger. Garnir les rouleaux. Dresser sur vos assiettes. Vous…
[Le plein de vert] 🥦 Assiette de légumes verts.
Cette assiette ne pourra que plaire à nos amis végétariens [et, aux végans aussi…]. Nous avons choisi quelques légumes, tous frais et verts. Nous les avons fait cuire juste le…
[Rapide et gourmand] 🥬 Salade de fenouils aux fruits secs.
…vrai qu’il est assez fourni. Nous avons la chance d’être inondé par toute la production de la vallée du Rhône. Nous consommons presqu’exclusivement des produits frais. Nous réduisons ainsi considérablement…
