La courgette est un légume qui nous accompagne tout au long de l’été. Nous aimons la consommer cru ou bien cuisinée en velouté. Nous avons préparé une crème de courgettes avec du persil. On fait mijoter (20 minutes) les courgettes coupées en dés dans un bouillon de légumes. On mixe finement. On prend soin de…
Étiquette : Chorizo
[Fin de saison…] 🥒🥣 Velouté de courgettes et chorizo.
Avant de quitter définitivement les légumes d’été, nous profitons d’un dernier velouté de courgettes. Nous avons choisi de le relever avec quelques fines tranches de chorizo de boeuf que nous avons fait légèrement poêlées. Ingrédients Courgettes 1 gros oignon 300 ml de bouillon de légumes Huile d’olive Poivre du moulin Quelques tranches de chorizo de…
[Entrée dans les beaux jours!] Petits violets et chorizo.
D’humeur un tantinet « philosophe », en regardant notre petit animal de compagnie, je me demandais ce qui nous distinguait finalement de lui? Alors que nous nous moquions de lui et, de ce sentiment qu’il ne pense qu’à manger… Manger est d’ailleurs bien commun. Je n’aime pas ce mot. Il semble dénué de plaisir. Je ne sais…
O V N I ?
Okay, on ne joue pas avec la nourriture mais, hier soir, nous nous sommes tapés un petit délire qui a, finalement, eu son petit effet! Avec quelques éléments glanés dans nos placards et frigo : Quelques brins de persil 1 oeuf 1 fond de crème épaisse 2 radis noir 1 tranche d’un rôti de porc…
Le délice d’avocat d’Agnès. Le plat d’une jeune gastronome.
Il y a quelques minutes, nous avons reçu les photos et le récit d’un plat réalisé par une jeune gastronome, Agnès. Agnès? C’est une jeune fille de 11 ans et demi qui passe beaucoup de temps à regarder les émissions culinaires. Regarder c’est bien mais passer à l’acte, c’est encore mieux! Elle ne s’est pas gênée!…