Duo rouget chou-fleur.

Un petit plat light avec du chou-fleur! Avec gourmandise, C&V.

Les Gourmands disent ...

On aurait pu ranger cette recette dans notre nouvelle rubrique  [Anti Gaspi!] car sur ce coup-là, nous avons cuisiné quelques restes…un rouget barbet grillé et un couscous de chou-fleur.

Duo rouget chou-fleur. 

Ingrédients:

  • La chair d’un rouget
  • Chou-fleur râpé grossièrement puis cuit à la vapeur.

La recette:

  1. Dans une casserole, ajouter à la chair de rouget, une bonne dose de crème liquide. vous pouvez également ajouter un peu de crème de coco. Assaisonner et laisser mijoter à feu doux. Avant dressage, ajouter quelques brins de persil finement ciselés.
  2. Réchauffer votre chou-fleur à couvert.
  3. Dresser avec un emporte-pièce en commençant par votre poisson puis le chou-fleur.

Voici une petite entrée légère!

Duo rouget chou-fleur. Duo rouget chou-fleur.

Avec gourmandise, C&V.

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Miam, j’ai bien envie d’essayer.
    Bonne journée 😉

    Aimé par 1 personne

    1. C’est au programme du jour 😉 ! Bonne journée Carole!

      Aimé par 1 personne

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