Vous pouvez retrouver sur cette rubrique Nos Basiques, toutes ces recettes qui sont la base de bien d’autres!
Autant vous prévenir tout de suite, par légèreté, il faut comprendre aérienne mais ..pas light!
Cette crème légère au Mascarpone est simple à réaliser. Vous pouvez aussi la parfumer avec de l’extrait de vanille, d’amande, un peu de rhum, de Grand Marnier®,…
A vous les délicieux Tiramisu,…
Ingrédients:
- 5 jaunes d’oeufs (très frais!!)
- 4 blancs d’oeufs
- 400 g de mascarpone
- 100 g de sucre semoule
La recette:
Nous utiliserons un robot pâtissier avec un fouet.
- Dans un premier bol, mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
- Ajouter le mascarpone et mélanger.
- Dans un second bol, monter fermement les blancs en neige.
- Ajouter les blancs à la première préparation. Mélanger délicatement avec une spatule.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Merci. On va essayer d’en profiter un maximum jusqu à mercredi ensuite le temps risque de se gâter. Bonne nuit Carole!
Quelle chance !! Vous devez vous régaler. Profitez bien !
Effectivement, nous sommes allés chercher un peu d’inspiration chez nos voisins italiens…
Ca fait du bien de souffler un peu !
Pas tout à fait….la semaine devrait être moins active en commentaires…Nous gardons le contact!
Vous êtes de retour ! Bonsoir les gourmands !
Tout à fait d’accord! Nous pensons déjà aux nombreux desserts que nous pourrons réaliser avec…
Que du bonheur cette crème !
Bonne journée.