[Cuisinons les céréales!][En mode incontournable!] Granola de muesli aux abricots.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis.

Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée.

Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ».

Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est pas toujours le cas! Nous préférons avoir la maîtrise sur cet ingrédient.

En mode incontournable…

Nous avons réalisé un granola. Pour cette suggestion, l’abricot est décliné en 3 versions: sec, au sirop et frais.

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Ingrédients:

  • Abricots au sirop*
  • Mélange muesli [type Muesli Abricots et mélange de graines Terres et Céréales®]
  • Beurre
  • Miel d’amandiers
  • Abricots frais
  • yaourt nature bio

La recette:

La veille…

Nous préparons notre Muesli en lui apportant un peu de croustillant.

  1. Mélanger le Muesli [125g] avec le miel d’amandiers [2 cuillères à soupe] et le beurre fondu [25g]. Étaler sur une plaque de cuisson. Enfourner. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur.
  2. Nous préparons aussi nos abricots au sirop*.

Le jour J…

Nous choisissons nos récipients [comme de petits bocaux transparents].

  1. Commencer par garnir d’abricots au sirop.
  2. Ajouter le yaourt nature.
  3. Ajouter une bonne couche du Muesli croustillant.
  4. Terminer par des morceaux d’abricots frais
  5. Déguster

 

Avec gourmandise, C&V.

 

*Voici la recette pour les abricots au sirop…

 

Ingrédients:

  • Quelques abricots pas trop mûrs.
  • Sucre semoule 180 g à 200 g pour 1 litre ďeau.

La recette:

  1. Commencer par réaliser un sirop léger. Porter le mélange eau et sucre à ébullition.
  2. Laver et couper les abricots en 2. Les placer dans un récipient puis les recouvrir du sirop bouillant.
  3. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais.

 

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Très intéressants, ces abricots en trois versions, merci pour cette recette

    Aimé par 1 personne

    1. Sympa et gourmands. On se régale 😉 !

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