Ce soir, nous ressortons une suggestion spéciale bonne conscience…
Sur la base d’un bouillon de volaille, nous avons ajouté quelques morceaux de radis noir, 1 ou 2 carottes et quelques herbes fraîches comme de la moutarde rouge, de la coriandre.
Ingrédients:
- 2 ou 3 radis noirs
- 1 ou 2 carottes rouges
- 2 sachets pour 1000 ml de bouillon de volaille Ariaké®
- Piment Chili Piquin
- Feuilles de moutarde rouge
- Feuilles de coriandre fraîches
- Sauce soja
- Noddle [100 à 150 g par personne]
- Poivre Kampot noir
- Sel
La recette:
- Émincer les radis noirs et les carottes. Les mettre à cuire dans le bouillon de volaille.
- Assaisonner: sel, poivre et piment.
- Mettre à tremper les noddle quelques minutes dans une eau chaude mais pas brûlante.
- Mettre à cuire les noddle dans le bouillon aromatisé 4 à 5 minutes.
- Répartir dans les assiettes, sans oublier d’ajouter quelques feuilles de moutarde rouge, de coriandre fraîches et quelques gouttes de sauce soja.
Déguster.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
