Retour de pêche [ou presque]!
Nous avons chargé dans notre panier un joli filet de thon rouge. Nous avions comme idée de le faire griller au barbecue après l’avoir laissé un temps mariné dans un mélange d’épices.
Les épices ajoutent des saveurs intenses. On prendra soin de ne pas masquer le goût délicat du thon rouge.
Nous avons accompagné notre filet de thon grillé de courgettes simplement poêlées aromatisées avec un peu de jus de citron
Ingrédients pour la marinade:
- Sauce soja
- Vinaigre de riz
- Sesame
- Oignon nouveau
- Coriandre
- Huile d’olive
- Piment
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
