Il y a de petits plaisirs simples…comme la réussite d’un gâteau!
Dans la poursuite de nos essais de desserts, nous avons choisi de réaliser un gâteau de Savoie. Et, comme Halloween pointe son nez, nous lui avons donné une forme particulière…
Ingrédients:
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 150 g de farine
- 40 g de fécule
- Zeste d’orange
- Grand Marnier®
La recette:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Battre les jaunes d’oeufs et le sucre. Ils doivent blanchir et gonfler un peu. Ajouter votre Grand Marnier®. Homogénéiser.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine avec la fécule et les zestes d’orange.
- Monter les blanc en neige dans un troisième récipient.
- Pour finir, à partir de votre mélange oeufs et sucre (et Grand Marnier®), ajouter successivement une cuillère de blanc en neige puis une cuillère du mélange farine + fécule, etc.
- Verser dans un moule beurré.
- Enfourner 5 minutes à 200°C puis 40 minutes à 160°C. Juger de la cuisson en piquant votre gâteau avec un couteau. La lame de celui-ci ne doit pas plus se recouvrir de pâte. Adapter ce temps de cuisson à votre four ainsi qu’au moule choisi.
Ouf, voici enfin l’heure du thé…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
A reblogué ceci sur Les Gourmands disent…et a ajouté:
Et, on ressort notre gâteau de Savoie en forme de citrouille!
Avec gourmandise, C&V.
Aussi…
Un basique aussi !!
Nous sommes dans notre période Grand Marnier…avec modération 😋
Avec le Grand Marnier, c’est encore plus gourmand !!
Merci. Nous te retournons le compliment. Bonne soirée.
jamais de pression juste une belle curiosité envers votre façon de cuisiner
🙂
Ne nous mettons pas la pression quand même…Bonne soirée Frédérique.
on attend cela avec impatience donc les amis
Merci.
C’est un peu ce que nous nous sommes dit…il sera peut-être la base de bien d’autres gâteaux!
Quelle bonne idée, un peu de Grand Marnier !
Il est réussi et très beau !
Bonne soirée, Carole en week end !
J’adore le gâteau de Savoie, une bonne base surtout pour créer des douceurs!