Mise à jour. Jérôme Feix a décidé de vivre de nouvelles aventures. Le Comako Restaurant a fermé ses portes. Un emploi du temps chargé n’empêche pas une parenthèse gourmande! Nous poussons une nouvelle fois la porte du Comako. Atmosphère toujours cosy. Quelques tables « en vitrine » nappées ďécru avec ici et là des touches d’orange. Le lieu…
Résultat de recherche pour : les artisans de la gourmandise
[Miam! Miam!] Le Saint-honoré d’Adrien – La Gâterie (Vienne) « MMMM »
Tout n’a vraiment été rose cette semaine… Nous voulions néanmoins faire un clin d’oeil au Saint-Honoré d’Adrien. Avant de nous lancer dans la réalisation de notre premier Saint-Honoré, nous multiplions les dégustations. Il faut bien trouver un prétexte 😉 ! Le Saint-Honoré « nec plus ultra » ne supporte pas le manque de fraîcheur: le choux doit…
[Chercher l’intrus!] Le sablé aux framboises ďAdrien (La Gâterie – Adrien Bachelier) « MMMM ».
La framboise fait partie des produits obligés de notre panier. La saison bat son plein. Nous ne pouvions pas, non plus, passer à côté du gâteau proposé par Adrien, ce week-end! On vous laisse imaginer… Un sablé breton Un crémeux pistache Un mousseux vanille et quelques framboises de la région. Devinez!?…nous avons aimé! Avec gourmandise, C&V….
« Do You…Do You »…Tropézienne!
« Do You…Do You » Quelques fruits, une crème légère à la vanille, une pâte briochée…Miam Miam! Les Tropéziennes ďAdrien Bachelier! Ce week-end, Adrien nous laissait le choix du parfum…abricot, framboise,… Avec gourmandise, C&V. Les Gourmands disent…Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu! Ici, on ne parle que des choses…
[On est bien!] Foie gras, poire et poivre de Sichouan.
C’est souvent de manière un peu « décalée » que nous apprécions encore mieux les bonnes choses. Minuit passé! On sait, on sait…demain, il faudra se lever et, que la nuit sera courte!! Mais, vous savez ce que c’est… Quand vous avez une idée en tête, vous ne l’avez pas ailleurs 😉 ! Sur notre marché,… On ne…
[Miam Miam!] Petite éloge de la gourmandise…
Le choix d’1 gâteau n’est déjà pas très facile! Campés devant la vitrine, en presque parfaite maîtrise du réflexe de Pavlov, il faudra pourtant bien parvenir à choisir parmi les nombreuses tentations qui s’offrent sous nos yeux. Sensibles aux couleurs, aux souvenirs du chocolat qui craque sous la dent, de l’amertume de l’agrume qui réveille…
Le gâteau du week-end de Colin – Adrien Bachelier – La Gâterie (Vienne) « MMMM ».
Nous étions invités à donner notre avis sur la suggestion de Colin. Colin prépare un examen qu’il passera dans un an. Adrien Bachelier a décidé de mettre une nouvelle fois une de ses réalisations à l’honneur. En préambule, nous tenons à préciser que nous n’avons pas le privilège du bon goût! Aussi, l’avis qui va…
[En goguette!] Aïnhoa – Séjourner à la Maison Tartéa (Chantal & Philippe) – Se restaurer à l’Ithurria (Xavier Isabal) *.
Nous poursuivons le récit de notre escapade… Pas évident de prendre le chemin du retour! Pour rendre la chose moins pénible, nous avons choisi de faire plusieurs étapes. De retour de Bilbao, nous choisissons de nous arrêter à Aïnhoa pour y séjourner 2 nuits. Après Biarritz, nous pourrons ainsi partir, un peu plus, à la découverte un peu…
Retour au Comako – Jérôme Feix (Tournon-sur-Rhône) « MMMM »
Lorsque nous sommes en panne d’idées, nous aimons aller chercher l’inspiration auprès de tables nouvelles ou bien qui nous ont séduits dans le passé. Ce midi, nous avons pris le chemin du Comako à Tournon-surRhône (07). On ne devrait plus vous le présenter, ni son jeune chef, d’ailleurs, Jérôme Feix. Nous en avons parlé plusieurs fois…
🍰 « Le goûter » d’Adrien – Adrien Bachelier (La Gâterie – Vienne) « MMMM ».
Nous nous ne lassons pas des « petits » gâteaux d’Adrien… A chaque week-end, sa nouveauté! Si, le coeur vous en dit, baladez vous sur notre blog, pour découvrir pour quelle raison nous attendons le week-end avec une certaine impatience gourmande! La proposition de ce week-end avait un petit goût à part car nous avions eu l’immense…
Les Z’oeufs d’Adrien (Adrien Bachelier – La Gâterie – Vienne)
Adrien met à nouveau à l’honneur son équipe. Annabelle et Colin ont réalisé 2 versions d’oeufs de Pâques. Et, comme on n’est plutôt du genre à ne pas mettre tous les œufs dans le même panier, nous avons testés les 2… La première version est à dominante chocolat avec… Un croustillant cacahuète Un crémeux…
[Blind Test!] Le gâteau d’Adrien (Adrien Bachelier – La Gâterie – Vienne) « MMMM ».
Nous nous proposons de vous faire partager cette nouvelle aventure gourmande… Notre génial pâtissier chocolatier, Adrien, nous a invité à nous prononcer sur une de ces dernières créations. Participer à la naissance d’un gâteau…Ouah! Il faut dire, lorsqu’on choisit la gourmandise dans la vitrine, il y a eu sûrement beaucoup d’essai avant d’arriver à « the » résultat. C’est un…
