Un dessert à classer dans la catégorie des recettes Vite fait et bien fait!.
Nous ne consommons que rarement des fruits exotiques. Tant le choix en fruits et légumes dans notre région est important. Même en suivant rigoureusement les saisons, nous ne savons pas toujours où donner de la tête.
Nous avons sur le marché un petit étal de produits bio où nous trouvons généralement nos citron ou encore potimarrons. Ce matin, nous avons craqué pour un ananas de Côte d’Ivoire…un peu d’exotisme.
Nous avons presque regretté notre achat en lisant l’étiquette qui l’accompagnait! Nous n’avions pas remarqué au moment de le glisser dans notre panier qu’il provenait d’une importateur allemand et, d’imaginer le parcours cohérent qu’il avait dû emprunter pour venir jusqu’à nous! Nous n’étions pas convaincus du bien fondé du bilan carbone.
La tête basse, nous avons qu’en même cuisiné notre ananas.
Nous l’avons coupé en carpaccio puis relevé de quelques feuilles de basilic et d’un poivre Timut.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
