[Fromages!] La Rigotte de Condrieu.

Pré carré de nos terroirs. Garantie d’un savoir faire traditionnel, d’un territoire d’origine. La Rigotte de Condrieu fait partie de la courte liste des fromages AOP [45 fromages, 3 crèmes et 2 beurres]. Ce petit de fromage de chèvre au lait cru est issu du massif du Pilat.

P1150316

une jolie croûte ivoire et une pâte tendre et fondante aux arômes délicats de noisette

« La Rigotte de Condrieu tire son nom de l’association de Rigotte venant du terme « rigol » ou « rigot » désignant les petits ruisseaux du Pilat qui dévalaient vers les vallées et de Condrieu, principal marché de commercialisation à l’époque. » [source www.produits-laitiers.com]

On craque devant sa croûte ivoire au reflets bleutés. Sa pâte est tendre et fondante avec des arômes délicats de noisette.

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Il a tout pour me plaire ce fromage !
    Bon dimanche, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. N’est-ce pas! Bonne fin de week-end Carole!

      Aimé par 1 personne

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.